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学做烧麦

菜谱编号:098-989
学做烧麦是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做烧麦”。
学做烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到许多美食家做得如花似玉般的烧麦也忍不住要尝试一下,虽然不是很好但是自己亲手做得还是挺满意的。

学做烧麦主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量肉泥:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量香菜:适量
香菇:适量枸杞:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量

学做烧麦的做法步骤

  • 第八步:包入适量馅料
  • 第三步:肉末加料酒、胡椒粉、生抽腌制
  • 第一步:香菜、香菇、胡萝卜洗净
  • 第十一步:大火烧开转中火蒸15分钟即可
  • 第十步:锅中做冷水摆好生坯
  • 第九步:中间捏紧上面成花朵状,枸杞点缀一下
  • 第二步:将三种食材分别剁碎、葱剁碎
  • 第五步:和好的面团静置30分钟后案板上揉匀
  • 第六步:切成大小均匀的剂子
  • 第七步:擀成四周薄中间厚的圆皮
  • 第四步:所有材料倒入容器里加少许盐拌匀
  • 学做烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    由于没加糯米所以馅料比较散不好包,正宗的做法应该是料馅里加糯米,那样的话无论是外观还是味道都会更好一些。第一次做没经验请谅解!

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的学做烧麦。

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