芋艿黑鱼汤
芋艿黑鱼汤是捣蛋她阿姨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“芋艿黑鱼汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋艿黑鱼汤。
菜式简介
冬季是老人进补的最佳时节，最好的方法就是食补。今天这道菜品挺适合老人的。黑鱼具有补气血，健脾胃的功效；芋艿具有化痰祛湿，益脾胃，消瘰散结的功效；黑木耳具有滋肾养胃，活血功效；枸杞具有滋补肝肾功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黑鱼250克
- 芋艿数十粒
- 辅助料
- 黑木耳一把
- 枸杞一把
- 调味料
- 植物油两茶匙
- 料酒两茶匙
- 盐半茶匙
- 姜一小块
芋艿黑鱼汤的做法步骤
芋艿黑鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·芋艿不易多吃，以免胀气。
2·这道菜也可以将芋艿换成山药。
3·喜欢吃胡椒和大蒜的也可以放些胡椒粉或大蒜叶。
4·给老人做菜尽量少点，多了老人吃不完又不舍得扔掉会反复回锅。这是按三人份制作的。
相关食材：黑鱼