东北小媳妇的小咸菜—油辣椒
东北小媳妇的小咸菜—油辣椒是在水一方爱美食分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“东北小媳妇的小咸菜—油辣椒”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北小媳妇的小咸菜—油辣椒。
菜式简介
都知道多吃咸菜对身体不好，但没有它吃饭会觉得不香，少吃点还是可以的，而且是自己做的，真材实料，也是第一次做不过很成功和大家一起分享吧
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 辣椒5斤
- 辅助料
- 大料1两
- 花椒1两
- 白糖半斤
- 米醋半斤
- 味精二两
- 姜二两半
- 大蒜半斤
- 色拉油二两
- 盐2两半
- 酱油2斤半
- 高度白酒半斤
东北小媳妇的小咸菜—油辣椒的做法步骤
东北小媳妇的小咸菜—油辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1 可以根据各人口味的不同选择不同辣度的辣椒，但我觉得要选皮厚点的口感会更好
2 咸菜要适量食用，以免对身体不好
3 要用高度的白酒，但刚开始吃的时候会有白酒的味道，过几天白酒可能是挥发了，味道就很好了
4 咸菜吃多了不好，但是吃辣椒有很多好处的辣椒营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。经总结，吃辣椒的好处共有以下10大好处。
相关食材：辣椒