糖醋排骨
糖醋排骨是开心小精灵分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“糖醋排骨”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨。
菜式简介
糖醋排骨特点是成菜色泽红亮油润，肉质鲜嫩，口味香脆酸甜，口感丰富细腻。它那独特的味道颇受大家的欢迎。想吃就不能怕麻烦，既得冲，又得焯，还得煮，再去腌，又去炸，最后焖，经过这么复杂的工序想不好吃也难。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 芝麻适量
- 调味料
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 老抽半勺
- 香醋二勺
- 白糖三勺
- 盐半勺
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨煮30分钟后，再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。
2、排骨炸时要大火，只有这样才能保证外面酥脆。
3、经过反复的冲洗，排骨处理的非常干净，所以煮排骨的汤千万别扔掉，用它下个面条，炖个菜都非常不错。
菜谱标签：热菜