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自制橘皮糖

做菜达人@微笑雨(菱桐)
自制橘皮糖是微笑雨(菱桐)分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“自制橘皮糖”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制橘皮糖。
自制橘皮糖

菜式简介
  橘皮糖是《回家吃饭的智慧》的一个偏方,既是可口的零食,又是保健佳品,可以长期保存。
  鲜橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便秘和风寒感冒。橘皮糖偏于温性,最宜秋冬季节,能消食解腻,还增添了润肺的作用。经常给孩子吃一点橘皮糖,满足了孩子吃糖的愿望,同时又对孩子积食和伤风感冒起到一定的预防作用,可谓一举两得。大人可以用橘皮糖泡水当茶喝,还能缓解便秘。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
橘子5个
辅助料
适量
调味料
白糖35克

自制橘皮糖的做法步骤

自制橘皮糖做法技巧/窍门/补充说明:

1· 想要让吃起来口感更好,建议把橘皮事先用水泡24小时,中间换几次水再做。这样做出来的橘皮糖没有苦味,不过食疗的功效就会相对差一些了。
2· 在第4步中,可以准备一碗凉开水,当锅内的糖水冒出大的气泡时,试着用筷子挑起几丝带糖的橘皮,放到凉水碗里。如果糖溶化了,说明还要继续煮一会儿;如果糖凝结成丝,说明火候已到,马上关火起锅。

菜谱标签:小吃
相关食材:橘皮

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