下午茶轻松做:橘皮小饼干
下午茶轻松做:橘皮小饼干是无思远人分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“下午茶轻松做:橘皮小饼干”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的下午茶轻松做:橘皮小饼干。
菜式简介
这个方子是从蜂蜜柚子酱玛芬得来的灵感。为啥又是必须推荐呢?一,橘子皮,不要浪费啦,洗洗煮煮成糖渍橘皮,省钱还有好味道。二、用料简单,做法简单,还可以一次性多做些存在冰箱里,吃之前取出解冻几分钟就可以切片入烤箱了。三、这小饼干味道真是很清新,满口的橘子香,每一口都是满足。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 低粉145克
- 鸡蛋1个
- 黄油50克
- 细砂糖20克
- 糖渍橘皮50克
下午茶轻松做:橘皮小饼干的做法步骤
下午茶轻松做:橘皮小饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、糖渍橘皮做法也简单,就是用盐把橘皮洗干净,浸泡30分钟后,用橘皮重量一半的白糖和半碗水小火煮至水收干,约30分钟,像煮果酱一样;放凉以后再撒上一层白糖拌匀就好了。存在干净容器里放冰箱里,做饼干蛋糕面包时候放一点儿进去,那可比买的橘子味儿香精好多了。貌似淘宝上有卖糖渍橘皮的,如果懒得自己做,那就淘吧
2、糖的量要适量添加,因为糖渍橘皮本身就有甜味的。
3、黄油也可以换成植物油,只是少了一点儿奶香。
4、如果实在想吃酥松一点儿的,放1/8小勺的小苏打和1/8泡打粉,烤出的饼干就会膨胀的厚一些松软一些,当然,样子也是会稍微不那么齐整了哈。
5、这个量根据切的饼干厚度不同大约能做1到2烤盘。25升烤箱的烤盘。
相关食材:橘皮