如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇
如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇是ゞ╃凃鴉分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇。
菜式简介
曲奇以前做过好几次 挤花曲奇倒是头一次
曲奇的口感一般都是酥酥的 这次我加多了低粉的量 使得烤好的曲奇脆脆的
因为之前问过周遭的家人朋友 大多数竟然都喜欢口感偏脆的饼干 这让我颇为意外
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低粉90克
- 抹茶粉10克
- 黄油65克
- 白砂糖17克
- 糖粉33克
- 鸡蛋1个
- 香草精没有可不加
如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤
如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
糖粉可降低面团的延展性利于花纹的保持细砂糖可以增加饼干酥松度 两者缺一不可
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