自制山楂酱
自制山楂酱是MuRu分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制山楂酱”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制山楂酱。
菜式简介
我这里用的配方是3斤的量，但山楂买多了一点，就全用上了，有3·5斤，不过做出来的酸甜度真的刚刚好，糖是天然的防腐剂，多加糖可以适当的延长保存时间，不过我个人不喜欢太甜腻的口感，这次的山楂酱酸甜适中，很合我自己的口味。我是用电饭锅熬冰糖的，比较省事，不会粘锅和糊锅底，省了很多搅拌的力气，电饭煲熬糖浆用水量要比煤气的用水多一点，因为不好调火候嘛，糖浆熬好后要赶紧把电饭锅调到保温键，不然就熬干了，变成糖沙了！O(∩_∩)O~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 山楂1600克
- 老冰糖700克
- 辅助料
- 水1100克