红烧杏鲍菇盒子
红烧杏鲍菇盒子是soka小佳子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧杏鲍菇盒子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧杏鲍菇盒子。
菜式简介
以前在家的时候，我妈经常给我做一道菜，那就是“炖茄盒”，我知道好多人吃过炸茄盒，这炖的相当于红烧，我觉得比炸的好吃，特别下饭。不知是不是习惯的问题，吃惯了天津的圆茄子，再吃哪儿的茄子都觉得不是味儿，在青岛市场里卖圆茄子的很少，如果有的话也和天津的不一样。我试过用长茄子做炖茄盒，效果一般。
有一次看电视烹饪节目，里面大厨教了杏鲍菇盒，方法和炖茄盒差不多，我觉得这个不错，试做了一次还挺成功的，杏鲍菇的口感比茄子嫩，而且营养价值也高，经常吃菌类有益身体健康，看来以后就用它来代替茄子去寻找记忆中的味道吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇2个
- 猪肉半斤
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
红烧杏鲍菇盒子的做法步骤
红烧杏鲍菇盒子做法技巧/窍门/补充说明：
做这道菜，买杏鲍菇时，尽量挑选上下差不多粗的那种，这样便于烹饪