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客家萝卜糕

菜谱编号:097-026
客家萝卜糕是【侠客浪子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家萝卜糕”。
客家萝卜糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
萝卜:适量--
辅助料用量
粘米粉:适量肉馅:适量
蒜苗:适量生芝麻:适量
鱿鱼干:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

客家萝卜糕的做法步骤

  • 第四步:13、热锅放少许油,萝卜糕切薄块煎一下就可以开吃啦!
  • 第二步:5、热锅放少许油,放入肉馅炒散。 6、再加入切碎蒜苗放少许盐、鸡精。 7、把炒好的料和粘米粉拌匀,略湿一点。 8、放在一个比较深的碟子里铺好。
  • 第三步:9、在萝卜糕上面均匀的铺好生芝麻。 10、放入蒸锅。 11、盖上锅盖,用干净的布围起来。 12、蒸30分钟出锅。
  • 第一步:1、萝卜削皮洗净,刨成细丝。 2、投入开水锅中焯至七成熟, 3、待温热捞起用手控开水份。(一定要抓干,不然不好定型) 4、鱿鱼干炸香剪碎待用。
  • 菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:萝卜

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