紫米发糕
紫米发糕是西山豆角分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“紫米发糕”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫米发糕。
菜式简介
面食中我很喜欢发糕,除了口感松软,还有就是做起来也不怎么费事。
面活好后就让它尽情的发酵好了,中间不用管它。只要发酵时间足够,发糕即大功告成。
发糕的口味也可以多种多样,除了普通的白面、玉米面外,紫薯、南瓜都可作食材。我这款发糕是用自己加工的紫米面做的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫米120克
- 富强粉240克
- 辅助料
- 酵母4克