鱼香白菜帮
鱼香白菜帮是【馨怡】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜帮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡辣椒：适量 | 泡姜：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 葱：适量 | 郫县豆瓣：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
鱼香白菜帮的做法步骤
鱼香白菜帮做法技巧/窍门/补充说明：
具体操作时注意熟悉调料的性能质量，要掌握咸、甜、酸、辣的相互抵消、相互压抑和相互渗透，以及主料的溶出量，同时要掌握好油温和火力对味、色的作用（特别是姜、葱、蒜、泡红辣椒）。
相关食材：白菜