番茄牛腩汤
番茄牛腩汤是【ooxttoo】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：600克 | 番茄：3个 |
| 洋葱：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5片 | 葱：4小段 |
| 料酒：2汤勺 | 盐：1汤勺 |
| 糖：4汤勺 | 番茄沙司：2包 |
| 黄油：50克 | -- |
番茄牛腩汤的做法步骤
番茄牛腩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·在撇完沫子后，一定要使用文火，否则容易干锅。制作过程中，若之前水放的少，可适量加入开水。
2·番茄最好不要与肉同时放入锅中，因为牛腩肉不易烂，需要长时间炖，番茄放得太早就过烂。
3·番茄沙司基本只起到提色的作用，一定是番茄沙司，番茄酱不行！买的时候一定要注意，建议买小袋装的番茄沙司，方便
答配菜谱：牛腩与番茄的做法