刀切馒头
刀切馒头是【飞-扬】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切馒头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 安琪酵母：30克 | 泡打粉：15克 |
| 白糖：适量 | 水：2·5斤 |
刀切馒头的做法步骤
刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1：凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软
2：蒸好后，切记不要立即揭开锅盖，否则馒头突然遭遇冷空气，可能会造成馒头塌陷