河鲜蒸水蛋
河鲜蒸水蛋是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“河鲜蒸水蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河鲜蒸水蛋。
菜式简介
将三种河鲜合起来蒸水蛋，比较能保持原汁原味，不用过多的调料和操作步骤，童叟皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2只
- 虾仁6-8只
- 蟹棒50-75克
- 蛤蜊肉50-75克
- 辅助料
- 盐适量
- 麻油适量
- 清水适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
河鲜蒸水蛋的做法步骤
河鲜蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
一、蒸蛋时水沸下锅，不要太猛火，太猛火会使蛋液表面起蜂窝，不嬾了；
二、蛋与水的比例约1:1。