茭白肉片
茭白肉片是【范从建】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：三两 | 茭白：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：1朵 | 香干：3片 |
| 青椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱：适量 | 醋：适量 |
茭白肉片的做法步骤
茭白肉片做法技巧/窍门/补充说明：
茭白忌与蜂蜜同食。二者同食易导致旧病复发。
茭白不宜与豆腐同食，否则易形成结石
相关食材：茭白