西芹鱼丝
西芹鱼丝是@那时花开@分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“西芹鱼丝”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹鱼丝。
菜式简介
曾经在一本书上看到;真正的味就是回归食材本身的味道,尤其是对不同食材的巧妙组合。比如鱼与芹菜的组合,鲁菜里就有一道有名又好吃的--油爆鱼芹。芹菜不仅能提鲜同时还有压制鱼腥味的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西芹适量
- 鱼肉适量
- 辅助料
- 红椒丝适量
- 姜片适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量