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豆渣玉米小饼

做菜达人@西山豆角
豆渣玉米小饼是西山豆角分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“豆渣玉米小饼”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣玉米小饼。
豆渣玉米小饼

菜式简介
  这款豆渣玉米小饼的制作方法很像铜锣烧,粗粮细做,兼顾了家中老人爱吃粗粮、老公却不喜欢纯玉米饼粗糙口感的两种饮食习惯。
  
  这是前两天的早餐主食菜谱。平时做豆浆出的豆渣,如果不是马上食用,我都是冻在冷冻室里,随用随取。若早上用,头天晚上拿出来化着即可。
  
  因为起得早,天还不是很亮,部分照片的拍摄效果不太理想呵。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
玉米面160克
富强粉120克
豆渣一小量杯的豆子所出的量
辅助料
鸡蛋1个
泡达粉1克

豆渣玉米小饼的做法步骤

豆渣玉米小饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、基础面糊不要太稀,因为之后还要放鸡蛋。
2、烙饼之前将鸡蛋最后打发,再放入面糊中,可以避免过早消泡。
3、我用的是细玉米面,口感更细腻些。

相关食材:玉米豆渣

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