豆渣玉米小饼
豆渣玉米小饼是西山豆角分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“豆渣玉米小饼”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣玉米小饼。
菜式简介
这款豆渣玉米小饼的制作方法很像铜锣烧,粗粮细做,兼顾了家中老人爱吃粗粮、老公却不喜欢纯玉米饼粗糙口感的两种饮食习惯。
这是前两天的早餐主食菜谱。平时做豆浆出的豆渣,如果不是马上食用,我都是冻在冷冻室里,随用随取。若早上用,头天晚上拿出来化着即可。
因为起得早,天还不是很亮,部分照片的拍摄效果不太理想呵。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面160克
- 富强粉120克
- 豆渣一小量杯的豆子所出的量
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 泡达粉1克
豆渣玉米小饼的做法步骤
豆渣玉米小饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、基础面糊不要太稀,因为之后还要放鸡蛋。
2、烙饼之前将鸡蛋最后打发,再放入面糊中,可以避免过早消泡。
3、我用的是细玉米面,口感更细腻些。
答配菜谱:玉米与豆渣的做法