家常版川味炸酱面
家常版川味炸酱面是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常版川味炸酱面”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常版川味炸酱面。
菜式简介
川味炸酱面和一般的炸酱面口味略有不同。
炸酱用的是川味的经典--郫县豆瓣酱，炸好的酱汁干香微辣，拌好的面条每一口都是诱惑，让你越吃越上瘾。
而且酱汁简单易做，只要用到肉末和郫县豆瓣酱，就可以让你一饱口福。
这款川味炸酱面食材简单易做，让你在家就能轻松搞定
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条适量
- 辅助料
- 猪肉100克
- 郫县豆瓣酱80克
- 料酒10毫升
- 十三香3克
- 白糖3克
- 调味料
- 香菜适量
- 酱油3毫升
- 香醋5毫升
- 辣椒粉1·5克
- 胡椒粉1·5克
- 鸡精少许
家常版川味炸酱面的做法步骤
家常版川味炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是纯瘦肉做的炸酱，也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做。
面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可。
炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好。
只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的味蕾大饱口福，快试试吧，绝对让你口水四溢！