萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼是桃子所分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“萝卜丝酥饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜丝酥饼。
菜式简介
很久不做酥皮点心了，上一次做使用的黄油，起酥效果不太理想。这一次，特意买了肥猪肉，练出来猪油，用猪油做的，起酥很好哦！也很香。
现在，白萝卜大量上市，想换个花样，就想起做萝卜丝酥饼，女儿听说那叫一个高兴，催促我赶紧做，这不，跟着薄灰学做萝卜丝酥饼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 普通富强粉（油酥）120克
- 普通富强粉（水油面）200克
- 白萝卜少半个
- 辅助料
- 猪油（油酥）55克
- 猪油（水油面）75克
- 虾皮少许
- 火腿肠一根
- 调味料
- 白糖20克
- 盐5克
- 白芝麻少量
萝卜丝酥饼的做法步骤
萝卜丝酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、正如薄灰所说的，现在屋子里没来暖气，温度较低，用猪油做的油酥比较的硬，在包馅料时，不好封口。
2、水油皮的面要多揉一揉，多醒醒，面团才好用。
3、最后剩了面皮，还包了个豆沙馅的，和老婆饼一样。
相关食材：萝卜