香菇耗油滑鸡
香菇耗油滑鸡是hamatuitui分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇耗油滑鸡”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇耗油滑鸡。
菜式简介
这道菜是和去参加一个美食活动的时候，民间厨神喻小2亲情奉献，只不过2哥用的是土鸡，我买的是现杀的活鸡，但肯定不是土鸡就对了！按照2哥师傅的步骤，一步一步，终于也山寨了一把。妈妈吃过也觉得还不错！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 现杀活鸡适量
- 辅助料
- 香菇适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 鸡油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
香菇耗油滑鸡的做法步骤
香菇耗油滑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉在啤酒里面泡大概20分钟左右。
2·蒸鸡肉的时候一定是先把蒸锅里面的水烧开，然后再把鸡肉放进去。
3·蒸锅的水加够，蒸的过程中尽量减少开锅。
4·拌鸡肉的时候一定要拌匀，否则局部地区味道很浓郁哦。
相关食材：香菇