花生牛轧糖
花生牛轧糖是食·色分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“花生牛轧糖”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生牛轧糖。
菜式简介
牛轧糖是生牛奶糖的应用变化之一。生牛奶糖的特点在于入口柔软,瞬间即化。加入大量坚果,就成为牛轧糖。坚果的爽脆与奶糖的细滑柔软,坚果的香味与奶香,在唇齿间交织,令人欲罢不能。花生,是各口味牛轧糖中最经典的一种。材料家常易得,初次尝试,就从经典入手。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 细砂糖75克
- 淡奶油150克
- 麦芽糖24克
- 花生仁180克