清蒸海鲳
清蒸海鲳是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸海鲳”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸海鲳。
菜式简介
换着样子给孩子做吃的，又怕吃不好，又怕吃多了，米妈以前不这样，最近有点神经质了，孩子老是生病，搞得心里有些烦，这个度较难把握，吃饭的人又少，做菜也比较麻烦，一点点就够了，平均着一周内多变花样，很难在一天中做出平衡。
头天吃了红烧带鱼，今天还要吃鱼，不能再红烧了，清蒸吧。买了小海鲳，用清蒸的方法做出来味道也不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海鲳适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
清蒸海鲳的做法步骤
清蒸海鲳做法技巧/窍门/补充说明：
１、蒸鱼时盘子里铺上葱姜更容易入味儿。
２、鱼身上的姜可以改成片，便于捡出。
３、蒸油豉油分两次淋，味道更好。
４、热油起到激香的作用，最好不要省掉。