尖椒丝炒豆干(徽州豆干)
尖椒丝炒豆干(徽州豆干)是zx5278分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“尖椒丝炒豆干(徽州豆干)”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒丝炒豆干(徽州豆干)。
菜式简介
十一去黄山旅游,在从徽州古城(安徽歙县)出来路过现做现卖的五城豆干摊,由于现做现卖,量很小,我到的时候只剩下一些了,被我全包了,也就才一小袋。我千里将它带回了北京,冷冻存之,想吃的时候拿出来炒一下,很香。
五城豆腐干是皖南徽州地区传统地方名特产。黄山市休宁县五城镇不仅风景秀丽,而且茶干制作历史悠久,为佐茶佳品,清代乾隆皇帝巡游江南时,品尝后赞不绝口,称誉为“江南一绝”。现五城茶干制作工艺已列入安徽省非物质文化遗产。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆干10块
- 长尖椒4个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜2片
- 蒜4-5瓣
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
尖椒丝炒豆干(徽州豆干)的做法步骤
答配菜谱:尖椒与豆干的做法