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苦豆花卷

菜谱编号:092-867
苦豆花卷是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦豆花卷”。
苦豆花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好了苦豆粉,就可以做花卷了,嘿嘿,我还是第一次做花卷,苦豆其实并不苦,加了苦豆的花卷味道很香呢,他们都爱吃

苦豆花卷主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:350克苦豆:适量
辅助料用量
干酵母:3克玉米油:适量

苦豆花卷的做法步骤

  • 第六步:均匀的洒上苦豆粉从一端轻轻卷起
  • 第十一步:放蒸锅里稍醒一会,大火蒸20分钟即可,美味的花卷就做好了
  • 第八步:取上两个剂子叠起
  • 第一步:原料图
  • 第二步:将面粉加酵母水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖出发酵一小时左右
  • 第三步:发酵后的面团有原来的两倍左右大
  • 第十步:用手向相反方向一拧就可以了
  • 第九步:用筷子从中间压下去
  • 第七步:卷好后切成2厘米左右宽的剂子
  • 第五步:用刷子刷些玉米油在面片上
  • 第四步:取出,擀成长方形的面片
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦豆花卷。

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