大蒜炒猪肝

做菜达人@千千妈咪洁

大蒜炒猪肝是千千妈咪洁分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“大蒜炒猪肝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜炒猪肝。

大蒜炒猪肝

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪肝一块; 大蒜一把

辅助料: 姜一片; 干辣椒一个

调味料: 料酒少许; 生抽少许; 鸡精少许; 盐一勺; 香油几滴

大蒜炒猪肝的做法步骤

大蒜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：

1·猪肝选择颜色深红的比较好，颜色要均匀，不要有黏黏的感觉
2·锅内油可以多倒一些，如果油少猪肝很容易粘锅
3·炒猪肝的时间不能太久，否则猪肝会变老失去最好的口感，不过记得猪肝一定要炒熟，不熟的猪肝吃了可是会损害身体的，猪肝出现弹性、略微变硬就是熟了

菜谱标签：热菜

相关食材：猪肝大蒜

答配菜谱：猪肝与大蒜的做法

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