猪肉酸菜炖粉条
猪肉酸菜炖粉条是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“猪肉酸菜炖粉条”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉酸菜炖粉条。
菜式简介
猪肉酸菜炖粉条，正宗的东北炖菜。东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜、猪肉、粉条炖在一起，吃起来酸味十足，非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 酸菜400克
- 粉条200克
- 猪肉100克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜5克
- 盐5克
- 清水适量
- 八角3克
- 花生油25ML
猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
猪肉酸菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明：
炖酸菜加少许八角可以使炖出来的酸菜味道更好。
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。