只为他做——椒香小炒鸡
只为他做——椒香小炒鸡是vicki93分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“只为他做——椒香小炒鸡”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的只为他做——椒香小炒鸡。
菜式简介
这个菜是有一次和嘎嘎同学去青年餐厅点到的一款,改良版的四川菜。不过花椒的麻味还是很重的。嘎嘎同学很喜欢这鸡肉的口感,外焦里嫩,麻辣十足。吃着很带劲。我看他每次去都点这个菜。所以十一这几天决定在家尝试着做做看。我也有所改良哦,整个的花椒没有放,只用花椒粉来腌鸡肉了。嘎嘎同学不太爱吃花椒,所以我做的这款《椒香小炒鸡》应该属于香辣味的。也很好吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 琵琶鸡腿3只
- 辅助料
- 柿子椒1个
- 调味料
- 花椒粉适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 黄酒适量
- 鸡蛋清1个
- 嫩肉粉适量
- 辣椒酱一小勺