【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜
【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜是绿色天使分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜。
菜式简介
节庆假日一般都是少不了大鱼大肉的，搭配一些清淡的叶子菜对健康有帮助，这款【清炒芥菜】。吃上一口大鱼大肉，在吃上一些清爽的青菜，也非常不错，叶子菜还是比较喜欢吃叶子，我用芥菜的埂子做了泡菜，剩下的叶子做了这款【清炒芥菜】，配合其他肉菜吃起来清淡可口，营养丰富，是一款健康菜品。尤其适合假日饭桌哦！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芥菜叶子一盘
- 辅助料
- 盐适量
- 蒜末2瓣
- 鸡精可放可不放
【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜的做法步骤
【怡汝私房快手小炒】荤菜好伴侣---清炒芥菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、青菜类炒一定要比肉菜稍微淡一些。否则不够清鲜。
2、青菜为了避免出水不好吃，速度要快火要猛。
3、叶类菜清炒一定要出锅前调入盐，否则出水影响口感和色泽。
4、蒜一定不要煸炒糊了，否则菜会苦。
相关食材：芥菜