鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋
鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋是之吗分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋。
菜式简介
继续整蟹吃，想着把蟹肉掏出来，蒸蛋羹味道应该很不错的吧！说干就干，掏蟹肉没有什么巧办法，叉子、勺子齐上阵，也就掏出来那么一点点，蒸两个鸡蛋也够了，外面卖的蟹粉小笼里的蟹肉说不定还没这么多呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 海螃蟹一只
- 调味料
- 小葱2根
- 盐适量
鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋的做法步骤
鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋与水的比例为1:1，稍温的水比较适宜。
2、过滤是为了滤掉气泡。
3·盖保鲜膜，避免蒸汽落下，产生气孔。