咖喱蟹

菜式简介
　　这几天，每顿一只蟹，吃的不亦乐乎！儿子说学校这两天没什么课程，提前放假回来了，知道他喜欢吃咖喱味，便烧了三只蟹，让他吃个够本。
　　 1· 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。　　
　　 2· 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 。　　
　　 3· 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。　　 4· 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 　　
　　 5· 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。