糯米藕
糯米藕是漫香小屋分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“糯米藕”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米藕。
菜式简介
糯米藕做过几次,这次总算成功了。第一次是想当然,灌好糯米后,在高压锅里蒸的,具体蒸了多久也忘记了,反正是很久很久,口感可想而知,干巴巴的,里面的糯米也硬硬的。第二次做,从美食家学了做法,但最后失败在选藕上,选了个不粉的藕,煮到最后,口感也还是有点脆的,还在盖里填了米,米都漏出来了,晕啊。这次专门去大的菜市场,选了粉的,总算做出了想要的口感,就是对于选藕还是不大明白,到底怎样的藕才粉呀?
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 藕适量
- 红糖适量
- 冰糖(忘拍了)适量
- 大枣适量
- 糯米适量
- 蜂蜜适量
糯米藕的做法步骤
糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:
1、用能煮粉的藕。
2、盖子不用填米。