第一步：藕去皮切片。
第八步：出锅装盘。
第四步：放藕片翻炒。
第七步：放小米辣大火翻炒均匀即可。
第三步：起锅烧油下入蒜片炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油。
第二步：下锅焯水。
第六步：加适量水。
第五步：放，醋，白糖，生抽，耗油翻炒均匀。
香辣藕片
香辣藕片是【最初的最美?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 醋：适量 | 白糖：半勺 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 小米辣：适量 | -- |