全麦馒头
全麦馒头是燕子厨坊分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“全麦馒头”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦馒头。
菜式简介
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉450克
- 全麦面粉50克
- 辅助料
- 砂糖40克
- 色拉油10克
- 即发干酵母6克
- 水260克
全麦馒头的做法步骤
全麦馒头做法技巧/窍门/补充说明：
熄火后不能马上揭开蒸锅盖子。可以把锅盖稍微漏一点缝隙，散热焖三分钟左右再揭盖取出花卷。这样，面点不会因为骤然遇冷而出现表面塌陷的后果。
这种方法同样适合包子、花卷等其他蒸制面点。