酥脆可乐饼
酥脆可乐饼是紫鑫0603分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酥脆可乐饼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥脆可乐饼。
菜式简介
可乐饼起源于法国,后来流传到日本后被日本人改良成现在这个版本了·可乐饼外酥里嫩,酥脆可口,我一口气可以吃好几个呢!一直不知道为什么可乐饼要叫可乐饼?原来是因为这个饼要搭配可乐吃才最美味!(*^__^*) 嘻嘻……
今天心血来潮做了可乐饼,实在是看到美食天下的各位哥哥姐姐妹妹做的美食太好看了!!一时技痒献丑了````没有他们拍照用的单反,只能用手机拍照了,拍出来的光线和色泽不是很好看,多多见谅哦~~呵呵
我今天做可乐饼用的分量可以做30个的样子,因为偶开了一个小吃店,自己吃不完还可以卖钱哈(申明偶不是奸商哈)``你可以根据自己的食量按照我做的比例减少材料哦
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆700克
- 辅助料
- 猪肉200克
- 洋葱半个
- 鸡蛋100克
- 面包糠适量
- 糯米粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
酥脆可乐饼的做法步骤
酥脆可乐饼做法技巧/窍门/补充说明：
做好的可乐饼胚吃不完的,可以先放冷冻柜冷冻,想吃的时候拿出来沾上蛋液和面包糠炸就可以了,个人认为冷冻后炸出来的貌似更好吃```如果有吉士粉的话,可以在裹面包糠的蛋液里加一点点,可以增加奶香味并且使可乐饼味道更酥脆!