青萝卜干焖五花肉

菜式简介
　　现在是青萝卜大量上市的季节，价格很便宜，1·5元一公斤，还特新鲜，像刚刚从地里拔出来一样，去年这时候我买了很多，做了香辣萝卜干，放在冰箱吃了很久，今年只能看看，不能吃辣椒，就因为这点，现在我吃的菜一般不放辣椒了，家人都支持鼓励我，要我戒掉吃辣椒的习惯，还好为了健康，已经很适应了没辣椒的日子了。
　　萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
　　具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；
　　主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。