山药炒年糕
山药炒年糕是慧珂帆烘焙DIY分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“山药炒年糕”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药炒年糕。
菜式简介
怀山药产于我的家乡--焦作，怀山药的特点是：炒制脆甜、煮粥绵软，山药在我国作为保健食品已经有2000多年的历史了。怀山药是四大怀药（山药、地黄、菊花、牛膝）之一，铁棍山药是怀山药中最出名的一个品种，有很强补脾养胃、滋阴药用效果。消化不良的小孩、老人可以拿山药煮粥，配合薏米能治疗脾胃虚弱。我用山药做菜时会用大量的姜末，山药有滋阴的效果，配合姜末能温补。
年糕是我上大学之后才见到的食品，第一次做年糕失败了，导致老公特别不喜欢年糕，嗨，我的责任啊！
今天我就来个南北混搭，山药炒年糕
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 铁棍山药一根
- 年糕半袋
- 辅助料
- 青辣椒适量
- 洋葱半个