肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉
肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉是爱美的家分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉。
菜式简介
看到一块漂亮的五花肉，第一个念头就是用它来做红烧肉，嘿嘿，简单传统的方法就能带来无敌的好味道。
我家不太能吃油腻，所以我所说的好肉基本上是层次分明，肥少瘦多的，这次买的就相当满意，忘记给它拍特写了不过泡在水里的第一张应该能看出来肥的部分很少很薄，烧好的肉吃在嘴里完全没有油腻的感觉，加了切小的芋头，芋头吸足了肉汁的香浓，粉粉糯糯的好吃极了，一盆放在桌上先挑芋头再吃肉，真的分不清楚哪个更好吃了。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 小芋头适量
- 辅助料
- 色拉油适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 鸡精适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香叶适量
- 盐适量
肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉的做法步骤
肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 五花肉本身就有油脂，所以在煎的时候油不要多放，小火慢慢煸能将肉本身的油份逼出来，量多可倒出来，这样吃起来不会腻口对身体也好。
2· 炖肉的水一定要加入开水，用凉水会让锅中的肉质紧缩，口感会比较硬。
3· 芋头加入以后不要频繁地翻动，如需搅拌只需转动锅子即可，不然很容易将芋头捣烂，变成浆糊就不好吃了。
相关食材：芋头