开胃小菜——剁辣椒
开胃小菜——剁辣椒是阳光美食坊分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“开胃小菜——剁辣椒”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃小菜——剁辣椒。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 小辣椒1000克
- 大蒜300克
- 辅助料
- 盐适量
- 高度白酒少许
开胃小菜——剁辣椒的做法步骤
开胃小菜——剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作剁椒的过程中，容器和食材一定要确保无水无油，不然容易坏。
2、蒜蓉的量可以根据个人的口味而定，不喜欢蒜味重的可以少放点。
3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来，否则辣酱容易变质。
相关食材：辣椒