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黄金南瓜大花卷

菜谱编号：087-700

黄金南瓜大花卷是【悠闲的向日葵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金南瓜大花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款家常主食，由于添加了南瓜，既增加了色彩又富有营养！特别能吸引小朋友的眼球！

黄金南瓜大花卷主厨：悠闲的向日葵

第一步：1、把南瓜去皮切片，放入微波炉里高火打5分钟。

第六步：6、用刀把面团切成合适的片状，2个为一组，用筷子在中间压一下，两手抓住两边扭转180度，并把接连处压在底下即可。花卷成品放入锅中，醒发15分钟待水开蒸15分钟关火焖3到5分钟开锅盖出锅即可。

第三步：3、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中，在加上适量的面合成南瓜面团，放在温暖处进行发酵。

第五步：5、将发酵好的面团进行揉圆排气，并擀成薄片，抹上食用油，撒上少许盐，卷成长圆筒，用手轻轻压扁。

第四步：4、当面团发酵到2到2·5倍大时，用手指沾面粉放入面团中，洞口不缩不皱即为发酵成功。

第二步：2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。

黄金南瓜大花卷做法技巧/窍门/补充说明：

蒸熟的花卷颜色诱人，既营养又美味！

相关食材：南瓜

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