东北锅包肉
东北锅包肉是海兰朵分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“东北锅包肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北锅包肉。
菜式简介
锅包肉，算是东北传统菜了，甜酸口，一直是俺灰常喜欢的肉类菜式
当然，俺侄女也灰常喜欢，每次去饭店必点
它的好吃，不仅仅是外酥里嫩，还在于它的甜酸口味，就着葱姜丝一起入口，美！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉3两
- 辅助料
- 辣椒半只
- 胡萝卜半只
- 姜少许
- 葱少许
- 香菜少许
东北锅包肉的做法步骤
东北锅包肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以先把肉放在冷藏室中，这样容易切一些
2· 肉挂浆部分：淀粉水要厚一点才好，在淀粉水里加少许油防止粘连
3·炸肉部分：要2次炸 ，第一次炸熟，浅黄即可，控油，第二次炸上色，这样出锅效果最好
3· 糖一定要多放，嘿嘿