肉末冬瓜

菜式简介
　　食材：
　　冬瓜500克，猪肉200克，辣椒丁适量，蒜片适量，
　　调料：
　　盐，油，海鲜酱，调味鲜，味精，
　　方法：
　　1、冬瓜去皮冼净切方形，
　　2、将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。
　　3、猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
　　4、调汁：
　　锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，
　　加入剁好的肉泥和精盐炒香炒熟，
　　调入海鲜酱，调味鲜，
　　再倒进适量的清水烧开，
　　再调入味精，滚一两开，
　　将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。
　　小提示：
　　蒸好的冬瓜里面有多余的水份，将倒掉。