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板栗烧猪蹄

做菜达人@乐逍遥
板栗烧猪蹄是乐逍遥分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“板栗烧猪蹄”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的板栗烧猪蹄。
板栗烧猪蹄

菜式简介
  板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。板栗的营养很丰富,猪蹄则有丰富的骨胶原(当然还有大把的脂肪)。怕肥又想美容,但又超爱栗子的人遇上这道菜,可能会抓狂哦。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
板栗适量
猪蹄适量
辅助料
适量
调味料
八角适量
桂皮适量
冰糖适量

板栗烧猪蹄的做法步骤

板栗烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

1)如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄,可以省去步骤(2)。

2)用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅,隔段时间要搅拌一下,尤其是汤汁变浓稠后,要特别注意。

3)因为我用的是新鲜上市的栗子,比较快熟,如果用的是陈栗子,要提前放进锅里同煮。

菜谱标签:私房菜
相关食材:猪蹄板栗

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