砂糖小餐包
砂糖小餐包是咸味布丁分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“砂糖小餐包”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂糖小餐包。
菜式简介
旺姐的最新作业，砂糖小餐包。
休息日想好好睡一觉还要有早餐，于是，还是老办法，早上起床上班前把面粉和液体混合泡面一整天，下班7点到家加剩余配料开始揉面，7：30揉面结束开始发酵，8:30左右1发完成，整形，9点开始2发。10点不到2发完成挤黄油撒糖，10:30出炉睡觉。
话说这完全是被逼出来的快手吧
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金像250克
- 水99克
- 牛奶35克
- 鸡蛋30克
- 辅助料
- 奶粉10克
- 砂糖29克
- 盐3克
- 酵母3克
- 调味料
- 黄油26克
砂糖小餐包的做法步骤
砂糖小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
我的心得：
1·配方里面的水千万不要一次加入，基本上是会多的。我就是全加进去了，后来整形的时候无比痛苦，用了好多手粉。
2·2发结束割包的时候下手要狠，放心大胆的割下去包包才会爆口的漂亮。我的就是没敢下手割，口子不是很好。割的时候刀上最好抹油或者水。
2·包包刚出炉的时候好柔软的，冷了之后感觉还是不如中种的柔软。不过黄油和糖加的多，面包很香甜，适合配着偏酸的果酱一起吃。