可乐鸡翅
可乐鸡翅是Helen518分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“可乐鸡翅”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可乐鸡翅。
菜式简介
每次一看到碳酸饮料就想到骨质酥松，于是乎，每次家里有可乐的时候，就想把它煮了。尝试过可乐鸡腿、可乐排骨，这次做了经典的可乐鸡翅。果然，经典之所以是经典，因为它有其他同类无法超越的地方。鸡腿吧，虽然肉多，但比不上鸡翅的胶质丰富；这鸡翅吧，虽不如鸡腿有吃头，但是肉质细腻柔嫩。所以，可乐鸡翅就具备了香甜的气味和细腻的口感，确实值得一试！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅中6个
- 可乐一小瓶
- 辅助料
- 大蒜2瓣
- 八角1个
- 调味料
- 料酒2勺
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 生姜粉适量
- 胡椒粉适量
可乐鸡翅的做法步骤
可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果想要鸡翅更入味，可以在鸡翅肉厚的地方划两刀
2·加入老抽目的在给鸡翅上色；加入生抽目的是调味，可乐只有甜味，老抽的咸度不够
3·当汤汁快要收尽的时候，由于可乐中含有大量糖分，会气泡变粘稠，并且颜色变深（跟炒焦糖一个原理），此时注意勤翻炒，避免糊锅
相关食材：鸡翅