番茄肥牛面
番茄肥牛面是黄冲分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“番茄肥牛面”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄肥牛面。
菜式简介
不爱单吃番茄的，可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面二两
- 番茄一个
- 牛肉卷四五片
- 小白菜一把
- 辅助料
- 生姜三片
- 大蒜两瓣
- 淀粉适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖少许
番茄肥牛面的做法步骤
番茄肥牛面做法技巧/窍门/补充说明：
（1）牛肉用蛋清或者水淀粉调下会比较嫩。
（2）牛肉和小白菜要用低火候来炒，炒至七分即可。
(3)炒牛肉时要放一点点盐，属于偏淡型，因为最后面里也要放一点点。
答配菜谱：肥牛与番茄的做法