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爽口鸭条

菜谱编号:086-146
爽口鸭条是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口鸭条”。
爽口鸭条
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:1个--
辅助料用量
生抽:适量熟芝麻:适量
蚝油:适量糖:适量
醋:适量葱末:适量
葱:适量姜:适量
花椒:适量料酒:适量
辣椒油:适量辣椒粉:适量
姜末:适量蒜末:适量

爽口鸭条的做法步骤

  • 第二步:把姜切成片,葱切成段,花椒洗干净。
  • 第四步:煮好后,放入冷水中过凉。
  • 第一步:锅中入冷水,加入鸭腿烧开捞出。
  • 第三步:锅中另入水,加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒,大火烧开,小火慢煮30分钟。
  • 第六步:切成条状放入盘中。淋在鸭肉上,撒上熟芝麻完成。
  • 第五步:容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉(在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉,这样很香)、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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