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香煎鸡

菜谱编号：086-074

香煎鸡是【老U爱小轩哥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早上问孙同学想吃神马，答曰：上次做得土豆火局鸡，难得孙同学想吃，立马开工。。。

香煎鸡主厨：老U爱小轩哥

第九步：来，特写一下，雾了。。。晕，将就将就吧。。。

第六步：鸡块煎黄后，再煎另一面。。。

第一步：走地鸡半只，备用

第七步：鸡块两面煎好后，放在一边，将土豆粒放入油锅，略炒，溜一勺开水，头抽适量，盖好锅盖。。。

第三步：土豆切粒，蒜压碎，姜切片，备用。。。

第四步：鸡剁小块备用。。。

第八步：快出锅时，加入适量胡椒粉、糖、盐，翻炒几下，装盘。

第二步：土豆1个，备用

第五步：锅加热，倒入山茶油，油热放入鸡块，慢火煎，不要翻动。。。

香煎鸡做法技巧/窍门/补充说明：

此为一鸡二食，还有些鸡肾，鸡肝留做下道菜啦，立马出现。。。

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