烧烤味锡纸包鱼
烧烤味锡纸包鱼是猪背分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“烧烤味锡纸包鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧烤味锡纸包鱼。
菜式简介
话说，那天猪老二在空间发了张她在武汉某家店吃锡纸烤鱼的照片，当时正是咋饿得发慌之时，盯着那张照片看了老半天，隔着电脑，在杭州的家中琢磨着那鱼怎么做的，于是乎，今天在家里尝试了下，味道那叫一个巴适呀！这也是俺第一次用烤箱，第一次尝试做烤鱼，赶紧拿出来秀秀，嘿嘿，咋口味比较重，调料把鱼完全盖住了，都看不出是鱼了，活活！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一条
- 辅助料
- 香葱2棵
- 大蒜1个
- 小米辣5-8个
- 芹菜1棵
- 老姜1块
- 调味料
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 蒸鱼酱油4勺
- 盐1勺
- 糖半勺
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉2勺
- 料酒4勺
烧烤味锡纸包鱼的做法步骤
烧烤味锡纸包鱼做法技巧/窍门/补充说明：
第一次用烤箱，也是第一次用锡纸，悲催的是第一次撕下来的锡纸太小了，没办法一次性完全包住鲫鱼，直接导致的后果就是，调料汁滴在烤箱加热管上去了一些，还好发现及时，灵机一动，把锡纸折成方形盒子的样子，然后再把之前包得不够严实的锡纸烤鱼放在锡纸方盒子上，就完全不会漏汁了，哈哈!