“赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜
“赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。““赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的“赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜。
菜式简介
有句话，大家应该听过，叫做：粉丝当鱼翅。每当见到鱼翅的菜谱，总是略过，一来鱼翅贵价不经常吃，咱就不说割鱼翅什么残忍、破坏生态象网上砸砖的那些话，免得有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑，俺就用粉丝来代替，精心炮制的粉丝，相信味道肯定不差，与其说是赛鱼翅，倒不如说是仿鱼翅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 粉丝1小扎
- 虾干4-6只
- 瑶柱2大颗
- 辅助料
- 娃娃菜4棵
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 麻油适量
- 玉米淀粉适量
“赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜的做法步骤
“赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：
一、粉丝用虾干和鱼翅泡过的水来炮制，很是鲜味；
二、炒粉丝时不要太大火，粉丝很容易煮糊和煮烂。
答配菜谱：娃娃菜与粉丝的做法娃娃菜与粉丝与虾的做法